タグ:米粉

チキングラタン&ココアブレッド&タルティーヌ

今日は中級クラスのレッスン 今日も冷たい雨が降っていました。 なかなかコートが手..・・・

ヌスボイゲル

今日も冷たい雨。 気温が低いので週末まで桜が持ちそうですね。   4月メニューの...・・・

ボレリーア&ビアシュタンゲル・・

今日は師範研究科クラス 今日から4月だというのに、寒い寒い。 冷たい雨が降る中お...・・・

桜と山食

東京は、3月24日に桜の開花宣言が出たようです。 暖かい日が続いたので、すぐに満...・・・

ミルフィーユ③

洋菓子レッスンでした。 ミルフィーユ フィユタージュ(パイ生地)を作るのに時間...・・・

ねじりあんぱん&ちくわパン&スコーン ラスト

今月の単発レッスン最終日 蓬のねじりあんぱん 『どんな作り方なのか、楽しみ』っ...・・・

ねじりあんぱん&ちくわパン&スコーン 5回目

今日は単発レッスンでした。 初めての方がお二人。 将来パン職人になるのが夢だとい..・・・

ミルフィーユ②

今日も洋菓子レッスン   今日の皆さんは苺を乗せてお持ち帰り。 美しい出来上が...・・・

ミルフィーユ①

今日は洋菓子レッスンでした。 今月の洋菓子はミルフィーユです。 皆さんのミル...・・・

雑穀ごはんパン

朝食用に焼いたパン 雑穀ごはんパン 4月のメニューなので、試作を兼ねて作りまし...・・・

スープカップのつもり

今日は暖かかったですね。 車中が暑くて、今年初めてエアコン(クーラー)を点けまし.・・・

おはぎ

今日はおはぎを作りました。 昨日あんこだけ炊いておいたので、今日はご飯を炊いて包.・・・

苺のパンビー

今日のおやつは苺のパンビーでした。 来月メニューのパンビー。 パンではなくてケ...・・・

バターロール&ヌスボイゲル&ワッフル

朝起きたら屋根に真っ白な雪が積もっていました。 生徒さんがみえるころには雨になっ.・・・

ねじりあんぱん&ちくわパン&スコーン 4回目

今日は朝のうち霙が降っていました。 春だというのにね。   レッスンが始まる頃に...・・・