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キューブ型を使ってココア生地のパンを焼きました。 四角いというだけでなんだか可..・・・
昨日はうなぎをいただきました 関西大阪はだいたいの食べ物は東京より美味しいし安い・・・
今日も単発レッスンでした。 ポテトカンパーニュ 発酵籠を使って田舎パン風に...・・・
出張は大体地方の田舎が多いけれど今回は都内だったので、麹町に泊まってます。 夕飯・・・
単発レッスンが続きます。 ポテトカンパーニュ ポテトは、食べてはあまり存在...・・・
6月の単発レッスンがスタートしました。 ポテトカンパーニュ じゃがいもを練り込...・・・
本日 ソース焼きそば きゃべつ 豚バラ ピーマン 桜エビ 目玉焼き 定期的に食べたくな・・・
今日は中級クラスのレッスンでした。 モーレ バターとケシの実が乗って風味よく、...・・・
本日 牛丼 かにかま入り卵焼き いんげん サツマイモレモン煮 新ショウガ漬物 牛コマと・・・
今日は上級クラスのレッスン ブラウンブレッド ハードっぽく見えて実はとってもソ...・・・
本日 甘酢にくだんご ハム卵 キャベツと桜エビのおひたし ヤングコーンバターソテー ・・・
今日は黒蜜ぷりんをつくりました。 レシピの甘さを調整して、イイ感じに出来ました。.・・・
先日横浜出張の帰りに箱根山のホテルに泊まりました。 ブログの読者さんから教えてい・・・
本日 とりまつ風ちらしずし とりまつ鯖そぼろ 錦糸卵 しいたけ含め煮 さくらえび べに・・・
今日はパンのお勉強 コースメニューの見直しと新しいメニューを教わってきました。 ..・・・
