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ハロウィンが終わったら、もうクリスマス。 12月のクリスマス関連のレッスンについ...・・・
パンがたくさんあって、どれも美味しいのだけど、 朝食で食べたいのは結局食パン。 ..・・・
今日は、パンとケーキのお勉強に行ってきました。 パンは、上級メニューの見直しで..・・・
本日のデザート。 フライパンで作るお手軽焼き林檎です。 林檎1個で2人分。 あ...・・・
気温が下がってくると食べたくなるものってありますね。 今日はグラタンにしました。.・・・
今日は、洋菓子コースの火曜クラス。 カーディナルシュニッテンの最終日でした。 ...・・・
今日明日と、続けて洋菓子レッスンです。 カーディナルシュニッテン ウイーンの伝...・・・
今朝は残っていたミルクハースブレッドで朝食 少し残った卵白や半端なチーズを混ぜ..・・・
先日、青森産の紅玉林檎が届きました。 紅玉は酸味が効いてお菓子用のイメージが強い.・・・
今日は洋菓子レッスンでした。 朝一番の準備は、ランチ用のパン焼き。 竹炭入...・・・
10月の単発レッスンも今日が最終日。 人数が少なかったけど、ゆったり作業が出来、...・・・
単発レッスンでした。 ミルクハースブレッド 牛乳ごねのふんわりパン 皆さん...・・・
ウイーンの伝統菓子、カーディナルシュニッテンを作りました。 2種類の生地を絞っ...・・・
今日は上級クラスのレッスン 生徒さんのご試食プレート お好きなジャムを取ってい...・・・
昨日は陶芸教室。 夏に作ったペアカップの素焼きが終わっていたので、 今回は釉薬を..・・・
